Nero D’avola Sicilia Doc Trecciaia

A colheita é feita com seleção manual, entre o final de agosto e 15 de setembro. Prensagem suave das uvas; fermentação em cubas de inox com temperatura controlada de 20°C durante 10 dias de maceração em cima das cascas. Fermentação malolática em cubas de inox.

Envelhecimento: Em tanques de aço inoxidável por 6 meses e 6 meses de afinamento em garrafa.
Perfil claramente distinto na taça, cor rubi intenso de grande impacto cromático. O nariz revela aromas frutados intensos. Na boca notas saborosas, ligeiramente salobras e suavizadas por aromas espeçiados que se entrelaçam com alcaçuz e baunilha. Boa estrutura com taninos macios e sedosos.