Maleza Collección Del Enólogo Marselan

Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura.
Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Refinamento por 9 meses em cubas de inox, descanso em garrafa 6 meses. É produzido com métodos que envolvem a menor intervenção possível, buscando sempre obter vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do Terroir. Possui coloração intensa rubi com bordas violáceas. No olfato revela frutas negras, groselha e eucalipto. Em boca apresenta taninos firmes, bastante frescor, acompanhado de um retrogosto frutado e muito persistente.
Área total cultivada na Argentina: 90 hectares.
É um vinho de grande personalidade.
Produção limitada: 3.500 garrafas