Maleza Collección Del Enólogo Freisa

Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Refinamento por 9 meses em cubas de inox, descanso em garrafa 6 meses. Cor rubi límpida, com acidez cativante e taninos firmes, características que contribuem para sua longevidade. É um estilo de vinho cujo perfil se adapta perfeitamente ao paladar moderno.
Origem da uva Freisa: Piemonte, Itália.

Área total cultivada na Argentina: 10 hectares.
Este vinho celebra a diversidade e a autenticidade.
Produção limitada: 3.500 garrafas