HARMONIZAÇÃO
Perfeito com lasanha à bolonhesa ou nhoque de batata e massas salgadas. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas.
As uvas desta cabernet crescem na área entre a temperada costa sul do Lago de Garda e as colinas Morenici. Vinho de cor vermelho rubi intenso, apresenta aromas de cereja e ameixa, com notas herbáceas e vegetais. No paladar confere frutos vermelhos que equilibram bem os taninos. A colheita, começa em meados de setembro e é seguida de 10 a 12 dias de maceração a temperatura controlada.
No final deste período, o vinho fermenta em tanques de aço, encontrando-se assim os aromas frutados típicos desta casta. Cereja preta brilhante, notas florais, aromas herbáceos e de frutas vermelhas com taninos suculentos e final vivo.
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