Maleza Bonarda Terroir Selection – Vinho Orgânico

Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.

Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano, refinamento em garrafa durante 6 meses. Sem adição de sulfitos. Vinho característico da região leste de Mendoza. Cor rubi com reflexos violáceos. No nariz há notas de frutas vermelhas combinadas com aromas florais. Na boca é fresco, untuoso, harmonioso e equilibrado, com taninos delicados que lhe conferem elegância.