A colheita começa no final de agosto. Prensagem suave das uvas e crio maceração. O Mosto é fermentado em tanques de aço inox para realçar os aromas primários da videira. O vinho possui uma estrutura incomum, para ter uma durabilidade maior, quando comparada a outras castas de uvas brancas populares.
Cor amarelo palha com reflexos verdeais e brilhante. No nariz apresenta notas florais, de melão amarelo, maçã verde e pera. No paladar é muito agradável, fresco, frutado e herbáceo, boa persistência e com notável mineralidade